7 Fehler beim Schärfen von Messern

Wichtige Information – bitte lesen

In der Zeit bis zum 12. April 2026 kann ich Ihnen meine Dienste leider nicht anbieten.

Gedulden Sie sich bitte bis zu meiner Rückkehr; mein bekannt guter Service und die Qualität meiner Arbeiten sind diese Wartezeit sicher wert.

Unter allen Kunden, die mich zwischen dem 13. April und dem 30. April 2026 beauftragen, verlose ich darüber hinaus ein wertvolles Messer aus dem Hause Windmühle.

Für besondere Anfragen können Sie mich ggfls. über email erreichen; allerdings kann meine Antwort einige Tage dauern 😉

Vielen Dank.

Mehr zu den 7 Fehlern beim fachgerechten Schärfen und Schleifen von Messern

Scharfe Messer & Scheren

Scharfe Messer und Scheren sind keine Selbstverständlichkeit; viel mehr Folge sorgfältiger Pflege und regelmäßigen korrekten und sanften Nachschärfens.

Windmühle Messer

Erwerben Sie bei mir Messer der Solinger Manufaktur Windmühle. Die qualitativ hochwertigen Messer stellen eine Bereicherung für jede Küche dar und halten ihre Schärfe aufgrund des harten Stahls von mindestens 60 Rockwell sehr lange.

Individuelle Messer

Ein ganz besonderes Einzelstück, das weltweit nur einmal existiert. Ihre speziell nach Ihren Wünschen und Vorstellungen hergestelltes Messer. Sehen Sie meine Beispiele und sprechen Sie mich an.

Messer restaurieren

Ein lieb gewordenes Messer sieht nicht mehr so schön aus, wie es früher der Fall war? Gerne lasse ich es in neuem Glanz erstrahlen.

Messerkauf & Tips

Sie möchten ein neues Messer kaufen? Lesen Sie hier, worauf Sie achten sollten, um Ihr bestmögliches Messer zu erwerben.

Messer im Geschirrspüler

Messer im Geschirrspüler sind eine Idee, die gar nicht so sympathisch ist. Lesen Sie hier, warum das so ist.

Neu gekaufte Messer

sind mehr oder weniger scharf. Der vom Hersteller angebrachte Schliff fühlt sich gut an und Sie können mit ihrem neuen Messer wunderbar schneiden. Leider bemerken viele Nutzer nicht, daß ihre Messer nach und nach an Schärfe verlieren und immer stumpfer werden.

Schneidbretter

Schneidbretter und Messer sind aufeinander angewiesen und stellen insofern ein Team dar. Warum es jedoch auch wichtig ist, das passende Schneidbrett zu verwenden; mehr hierzu lesen Sie in diesem Artikel.

Selbstschärfer

Ein Selbstschärfer ist der Feind eines jeden Messers. Lesen Sie in diesem Bericht, aus welchen Gründen ein Selbstschärfer eine schlechte Wahl für Ihre wertvollen Messer darstellt.