7 Fehler beim Schärfen von Messern

7 Fehler beim Schärfen von Messern…

…möchte ich Ihnen erläutern sowie den richtigen Umgang mit Messern im Allgemeinen und was Sie beachten können, um mit Ihren Messern und anderen Schneidwerkzeugen jahrzehntelang Freude zu haben. Lassen Sie ihre Messer von einem Profi mit Hingabe schärfen und schleifen. Weiterlesen »

Tipps und Tricks

Neben meinem Schärfservice biete ich Ihnen eine Vielzahl von Tipps und Hinweisen rund um das Thema Messer an. So können Sie erkennen, warum das Schärfen bzw. Schleifen von Messern und anderen Schneidwerkzeugen eben doch eine Herausforderung darstellt, wenn es zu guten Ergebnissen führen soll.

Scharfe Messer

sind keine Selbstverständlichkeit; viel mehr Folge sorgfältiger Pflege und regelmäßigen korrekten und sanften Nachschärfens. Weiterlesen »

Neu gekaufte Messer

sind mehr oder weniger scharf. Der vom Hersteller angebrachte Schliff fühlt sich gut an und Sie können mit ihrem neuen Messer wunderbar schneiden. Leider bemerken viele Nutzer nicht, daß ihre Messer nach und nach an Schärfe verlieren und immer stumpfer werden. Weiterlesen »

Tomatentest

Kann Ihr Messer ohne zusätzlichen Druck allein durch sein Gewicht eine Tomate schneiden?

Sollte dies nicht der Fall sein, ist ein Nachschärfen mehr als empfehlenswert. Weiterlesen »